第五百五十二章 拼命的架势
收拾这些大件儿的食材,这么做,确定不会有问题吗?
冉秋叶就提出了自己的这个疑问。
林阳听了冉秋叶这话之后,他便是笑了。
然后,他解释说道:“这些大件儿的食材,才是最主要的。为什么呢?因为他们在一桌菜肴之中,所起到的是定海神针的作用!”
“定海神针的作用?”
冉秋叶很有些不解地问道。
“是啊!它们在一桌子菜肴之中,就是定海神针的作用。只要是有这几道大菜存在,那么,这一桌子的菜肴,基本上就可以说是成型了!”
林阳便是告知道:“这也就是我让你赶紧帮着收拾这些大件儿食材的原因了。这些大件儿,作用重要,不可或缺。而同时呢,它们又需要用心收拾,做起来呢,也是不容易成熟的。所以,就跟打仗似的,必须首先啃下这大件儿,这是硬骨头啊!不啃下它们,这仗就没法儿打!”
冉秋叶听着这话,心里已经是对于大件儿食材的重要性,有了一个初步的认识了。
不过,冉秋叶却还是担心:“林师傅,可是你看,这些食材中,蔬菜是最多的,这要是不抓紧时间择菜,会不会一会儿就来不及择菜了?毕竟,这里就只有咱们俩忙活饭菜……”
“来得及的!只要我们把大件儿食材给解决了,整理好了它们,该蒸的蒸上,该炸的过油炸上,这就是大头落地了。”
林阳一边儿抓起一只肥鸡,飞快地整理起来,一边儿,他就叫冉秋叶刮鱼鳞,而他口中,则是说道:“一会儿蒸方子肉,炸鸡和鱼的时候,我一个人就能忙活下来了。那时候你再择菜,岂不是正好儿?”
毫无疑问,这就能让时间得到最充分的也是最合理的利用。
这样做的效率是最高的。
唯一的缺点,就是人需要连轴转,会比较累。
也就是这样了。
“也是。”
冉秋叶点头说道。
“还有,只要是把这些大件儿食材给解决了,就算是一会儿要开饭了,先把这些大件儿食材给端上去。那些蔬菜之类的食材,也还是有时间收拾的。”
林阳如此安排人手,自然就是把他和冉秋叶的作用给发挥到了最大,反正,二人在这里,就是一通忙活。
从开始一直就忙到结束!
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但是,整个做饭做菜的过程,却是顺畅无比,真就是行云流水一般。